短程分子蒸餾器的分子蒸餾是一種液--液分離技術☁▩·，它能在高真空下操作☁▩·，能使液體在遠低於其沸點的溫度下將其分離▩•│₪☁。它是利用分子運動平均自由程的原理☁▩·，將液體混合物稍稍加熱☁▩·，使液體分子從液麵逸出☁▩·，輕分子落在冷凝面而重分子又返回☁▩·，這樣就將液體分離了▩•│₪☁。短程分子蒸餾器的分子蒸餾技術在石油化工↟₪☁₪、醫藥↟₪☁₪、塑膠↟₪☁₪、食品↟₪☁₪、日用化工↟₪☁₪、回收等工業領域的應用都有廣闊的前景☁▩·，如生產低壓蒸汽油↟₪☁₪、蒸餾製取高粘度潤滑油↟₪☁₪、原油的渣油分離↟₪☁₪、增塑劑型酯類的提純↟₪☁₪、 高分子物質的脫臭↟₪☁₪、蒸餾製取高純度的單甘油酯↟₪☁₪、從天然動物↟₪☁₪、植物中提取魚油↟₪☁₪、天然維生素E↟₪☁₪、天然香精↟₪☁₪、香料等▩•│₪☁。